植物为什么没什么油（什么植物油没味道）

动物油脂用的很少，现在普通家庭吃猪油都很少了，所以也不会去单独卖。牛油也不是纯牛油，而是黄油，国外人喜欢用来拿它做东西吃，咱们吃不习惯，味道非常重，很腻。现在植物油非常多，葵花籽油、橄榄油、亚麻子油，松子油，非常多。

而且动物油脂胆固醇非常高，吃多了很不健康。 

1.首先是加工方面，植物油是榨取。而动物油脂是加热熬出

2.植物油更适合大规模生产

3.随着科学技术和科教卫生事业的进步，人们开始意识到动物油脂更容易让人的内脏、血管壁沉积血脂，于是更亲睐相对更健康的植物油。这也从另一方面刺激了市场的供需关系

动物油对人体胆固醇、血压、心血管、甘油三酯等指标都不好，难消化、难吸收、难分解、难合成；动物油一般含在动物肉身上，一般超市、商场都不会大量卖动物油；且动物油易凝固，卖相不好。

有一个动物油的产品“香猪油”，塑料盒包装的，在超市里应该有卖。

其实动物油脂完全可以在自己家里自己制作的。

你可以去农贸市场卖肉的摊位上买猪肥膘肉，脊膘最好（猪的背部肥膘），拿回家把肥膘切成片，放进炒锅里小火熬，并用铲子翻动，慢慢就把油炼出来了，记住火一定不要急，否则会糊锅的，等到肥膘肉片炸成金黄色油脂基本都炼出来的时候，用漏勺把肉渣捞出来，等油凉了到入容器里即可，冷却后猪油洁白香浓

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

有些植物为什么出油

有些树是会分泌油脂的，如琥珀，它就是油脂。树脂

树脂通常是指受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下是固态、半固态，有时也可以是液态的有机聚合物。广义地讲，可以作为塑料制品加工原料的任何聚合物都称为树脂。

树脂有天然树脂和合成树脂之分。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形有机物质，如松香、琥珀、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应而得到的树脂产物。

树脂的分类

按树脂合成反应分类 按树脂分子主链组成分类

1．按树脂合成反应分类

按此方法可将树脂分为加聚物和缩聚物。加聚物是指由加成聚合反应制得的聚合物，其链节结构的化学式与单体的分子式相同，如聚乙烯、聚苯乙烯、聚四氟乙烯等。

缩聚物是指由缩合聚合反应制得的聚合物，其结构单元的化学式与单体的分子式不同，如酚醛树脂、聚酯树脂、聚酰胺树脂等。

2．按树脂分子主链组成分类

按此方法可将树脂分为碳链聚合物、杂链聚合物和元素有机聚合物。

碳链聚合物是指主链全由碳原子构成的聚合物，如聚乙烯、聚苯乙烯等。

杂链聚合物是指主链由碳和氧、氮、硫等两种以上元素的原子所构成的聚合物，如聚甲醛、聚酰胺、聚砜、聚醚等。 元素有机聚合物是指主链上不一定含有碳原子，主要由硅、氧、铝、钛、硼、硫、磷等元素的原子构成，如有机硅。

动物油脂中的胆固醇比植物油脂的胆固醇含量高，易发胖，而且据某牌子茶油广告，一外国人说道：用茶油，我的心脑血管不会“怦”的上升。

植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，花生油、豆油、玉米油、亚麻油、蓖麻油、椰子油、菜籽油、棕榈油等。转基因的植物油不好，非转基因植物油包装上一般都会标识有非转基因，例如大豆油，就会标识非转基因大豆。

如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。

在广东大多数人都喜欢花生油，也只用花生油，压榨花生油，很香很纯，味道不是那些豆油、鱼油可比的，花生油比其他提炼油贵，不过炒菜味道好啊，市场超市里很多花生油都不纯正，没有农村里压榨的正，也就没有那么香，经过我用了那么多花生油，鹰牌、厨邦、鲁花等等，闻起来尝起来建议购买鲁花花生油，写着什么一级压榨的那种，我现在如果吃完了家里带的花生油，在超市都是买的鲁花花生油，网上玉米油79.8元5L，花生油149.8元5L，看价格差就知道是什么油香什么好了，希望意见对你有用

烹调用的植物油容易被氧化，从而产生有毒物质并伴有哈拉味儿。所以，所有烹调用植物油都添加适量抗氧化剂如VE等。一般来说对人体无害。你说的葵花籽油，可能是没有标注。

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